坚果, 大豆, 燕麦

（记者李熙综合报导）心脏是循环系统中的动力，主要功能是提供压力，把血液运行至身体各个部分，将氧气及养分带到各组织及器官，同时把二氧化碳及废物带走。使细胞维持正常的代谢和功能。然而，西式速食的潮流，改变了我们的饮食习惯，过多摄入高热量、高饱和脂肪酸，造成心血管疾病遽增，因此合理的饮食安排才能更好保护心脏。

保护心脏的4种食物：

1.燕麦

（Fotolia）燕麦营养丰富，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦有降低血压、降低胆固醇、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。

燕麦中所含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏很有好处，丰富的纤维量能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，说明保持动脉血管的通畅。早餐吃一碗燕麦粥可以防护心脏。

2.大豆

（Ｆotolia）大豆可提供能保护心脏的优质蛋白。大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇，因此，经常食用豆腐或早餐喝杯豆浆，都可预防心脏病、冠状动脉硬化。

3.鲑鱼

（Fotolia）鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼和鲑鱼三大类的统称。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，含有非常多的欧米茄-3脂肪酸，所以鲑鱼能够有效降低血压和减低血液粘稠度。每周两餐，能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

4.坚果

（Fotolia）核桃、腰果、杏仁等坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、植物纤维和矿物质等，可以抗氧化清除自由基、预防癌症、调节血脂、调节血糖、补脑益智。**

责任编辑：林妍